UV ACADEMY

Corsi di formazione specializzata dedicati a tutti gli operatori della rete franchising Universo Vegano.


UV Academy by Universo Vegano è la scuola ideata dal brand per formare al meglio tutti gli store manager, dipendenti ed addetti che operano all'interno del gruppo UV. I corsi vertono principalmente sui seguenti aspetti:

- Percorsi formativi rivolti ai franchisee ed al personale di back/front-line
- Relazione e comunicazione con i clienti
- Gestione del team di lavoro
- Teorie e norme comportamentali
- Sicurezza in materia alimentare
- HACCP - Igiene
- Corso di igiene e pulizia
- Utilizzo cassa e promozioni
- Gestione degli ordini
- Preparazione e presentazione prodotti
- Utilizzo e manutenzione macchinari e attrezzature
- Conservazione prodotti e materie prime
- Corso di pasticceria, bar e caffetteria
... e tutte le teorie e pratiche necessarie per gestire al meglio un punto vendita.

Ciascun intervento formativo può essere personalizzato in modo da assicurare la massima efficacia e trasferibilità al processo di apprendimento e di miglioramento professionale. La didattica, di tipo attivo, prevede l’utilizzo di:
- esercitazioni e lavori di gruppo
- simulazioni (analogiche e contestualizzate)
- lavori sul campo inter-modulo
- analisi guidate sull’ “ascolto del cliente”
- analisi di concrete situazioni addetto-cliente (proposizione di menù, disservizi, reclami ecc.)
ecc.

Per maggiori informazioni:


Cattura2 Lucio Palumbo CEO Universo Vegano

Lucio Palumbo è l'ideatore del progetto: ha creato il primo franchising cruelty-free italiano, unendo la filosofia vegan con una grande esperienza nella ristorazione. UV è oggi un must per vegani, vegetariani e per molti onnivori.